六本木のイタリアン ヴィアエミリア【VIA EMILLA】

アラカルト

PROSCIUTTI   生ハムセレクション

イタリア産 生ハム、サラミの5種盛り合わせ

Salumi misti alla parmiggiana                \2,200

 

 パルマ ランギラーノ産 24 カ月熟成生ハム

prosciutto di parma stagionato 24 mesi       \1,800

 

師匠マッシモが作る生ハム クラテッロ ディ ズィベッロ

Culatello di zibello D.O.P. da Massimo spigaroli ¥2,600


信州武石村で熟成、自家製ハム盛り合わせ

salumi fatto in casa               ASK

 

ANTIPASTI        前菜

マスタードのポテトサラダ

Potato Salad Mustard Flavor  \800

 

チーズたっぷりのグリーンサラダ

Mixed Green Salad with    \900

 

クレソンのサラダ レモン風味 

Cresson Salad with Lemon Dressing \900

 

魚介のサラダ エミリア風

Seafood Salad Emilia Style  \1,200

 

ニース風サラダ

Salad Nicoise  \900

 

厳選生ハム 3種盛り合わせ

Prosciutto Misto      \1,600

 

世界一の生ハム

Culatello di Zibello (Best in the World)  \2,000

 

パルマ産 24ケ月熟成ハム

Prosciutto di Parma, 24 Month  \1,600

 

鮮魚のカルパッチョ 長崎五島より

Today's Carpaccio         \1,600

 

カプレーゼ

Caprese  \1,400

 

野菜のマリネ

Marinated Seasonal Vegetables  \1,000

 

放し飼い鶏の卵のオムレツ

Italian Omelette  \1,200

 

トリッパ 3種の内臓の煮込み

Trippa  \1,400

 

ほうれん草とチーズのタルト

Spinach & Cheese Tarte  \1,400

 

自家製ソーセージ

Homemade Sausage  \1,600

 

ガーリックトースト

Garlic Bread    \800

 

チーズの盛り合わせ

Assoted Cheese   \1,500

 

オニオングラタンスープ

Onion Gratin Soup   \1,000

 

魚介のスープ

Seafood Soup  \1,000

 

にんにくのスープ

Garlic Soup    \1,000

 

 

コペルト代としてお一人様300円頂戴いたします

 

PRIMI PIATTI    パスタ

 

カラスミのスパゲティ

Spaghetti wigth Botargo  \1,600

 

ペペロンチーノ

Saghetti “Peperoncino”  \1,500

 

ボンゴレビアンコ

Spaghetti “Vongole Bianco”  \1,600

 

魚介のスパゲティ

Spaghetti “Pescatora”  \1,800

 

ペンネアラビアータ

Penne “Arrabbiata”  \1,500

 

アマトリチャーナ

Spaghetti “Amatriciana”  \1,500

 

カルボナーラ

Spaghetti “Carubonara  \1,500

 

ボロネーゼ タリアテッレ

Tagliatelle “Bolognese”  \1,700

 

リコッタチーズのラビオリ

Ravioli with Ricotta Cheese  \1,600

 

ジェノベーゼ

Spaghetti “Genovese”  \1,600

 

トマトとクリームのショートパスタ

Short Pasta with Tomato & Cream  \1,700

 

ラザニア

Lasagna  \1,500

 

チーズのリゾット

Risotto with Cheese  \1,600

SECONDI PIATTI   メイン

 

仔牛のカツレツ

Beef Cotolette  \2,800

 

牛ホホ肉の煮込み

Braised Cheek Meat  \2,800

 

ラム肉のロースト

Roasted Lamb  \2,800

 

国産豚のステーキ

Grilled Pork Staek  \2,600

 

国産牛フィレ肉のステーキ

Tenderloin Steak     \3,400

 

国産牛サーロインのステーキ

Sirloin Steak        \3,600

 

国産牛赤身のステーキ

Rump Steak     \2,800

 

国産若鳥のグリル

Grilled Helmeted Guineafowl  \2,000